Voraussetzung

• entsprechend betrieblichem Schulungsbedarf und Zielgruppe
• mindestens 5 Teilnehmer

Beginn

auf Anfrage

Dauer

je Schulungseinheit 8 - 16 Stunden

Inhalt

     ausgewählte Themen:

• Hygienerichtlinie bei der Speisenproduktion
• Gesunde Ernährung / allgemeine Ernährungsformen
• Vollwertkost und Sonderkostformen
• Altersgerechte Ernährung
• Qualitätssicherung bei der Speisenproduktion
• Anrichten und Verkauf von Speisen
• Garverfahren
• Würzen von Speisen
• Seminare zu Themen der Warenkunde
• Barkundliches Grundseminar
• Alles für's Büfett
• Moderner Service
• Themen des speziellen Service
• Kommunikation / Verkauf

Weitere Schulungsthemen können je nach Bedarf an Personalschulung angeboten werden.

mehr Infos: Flyer Personalschulung

Kosten

Über Fördermöglichkeiten beraten wir Sie gern in einem persönlichen Gespräch.

Übernachtungsmöglichkeiten in unserem Schulungshotel

Ort

FZG Fortbildungszentrum Gastgewerbe GmbH
Peterssteinweg 3
04107 Leipzig

Anmeldung

FZG Fortbildungszentrum
Gastgewerbe GmbH
Peterssteinweg 3
04107 Leipzig

Tel.: 0341/1406210

Fax: 0341/14062112

für diesen Lehrgang unverbindlich anmelden

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