Voraussetzung |
- entsprechend betrieblichem Schulungsbedarf und Zielgruppe
- mindestens 5 Teilnehmer
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Beginn |
auf Anfrage |
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Dauer |
je Schulungseinheit 8 - 16 Stunden |
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Inhalt |
ausgewählte Themen:
- Hygienerichtlinie bei der Speisenproduktion
- Gesunde Ernährung / allgemeine Ernährungsformen
- Vollwertkost und Sonderkostformen
- Altersgerechte Ernährung
- Qualitätssicherung bei der Speisenproduktion
- Anrichten und Verkauf von Speisen
- Garverfahren
- Würzen von Speisen
- Seminare zu Themen der Warenkunde
- Barkundliches Grundseminar
- Alles für's Büfett
- Moderner Service
- Themen des speziellen Service
- Kommunikation / Verkauf
Weitere Schulungsthemen können je nach Bedarf an Personalschulung angeboten werden. |
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Kosten |
Kalkulations- und Angebotspreis pro Thema |
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Anmeldung |
FZG Fortbildungszentrum
Gastgewerbe GmbH
Peterssteinweg 3
04107 Leipzig
Tel.: 0341/1406210
Fax: 0341/14062112 |
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